玉树市开展牛羊肉类市场专项整治行动

　　11月10日，市人民政府副市长李啟恩一行前往市域内农贸市场开展牛羊肉类市场专项整治行动。市市场监管局、市农牧局有关负责人陪同。

　　督导组先后深入西杭农贸市场、周边销售摊位，实地检查经营场所环境卫生、进货渠道是否正规，并对进货台账记录、动物检疫合格证、肉品品质检验合格证等进行核查比对，做到货票一致，确保食品来源可溯、销售安全。

　　督导组要求：执法人员一要加强索证索票，溯源摸底排查。督促冷链食品经营者严格落实食品安全主体责任，切实加强对牛羊肉的采购管理，对肉类产品经营者要求凭动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明入场销售，严禁采购来源不明、无“两章两证”的肉类。二要加强监督检查，规范经营行为。重点检查各食品生产经营单位是否存在涉及肉类及肉制品掺杂掺假、以次充好行为；是否存在非法购进和使用不合格肉制品加工食品行为；是否存在肉类及肉制品在餐饮加工过程中非法添加和滥用食品添加剂等行为。三要加强宣传教育，提升防范意识。结合现场检查，执法人员加强对经营户的宣传教育，引导经营户强化责任意识，要求经营者把关进货、销售、储藏各个关键环节，严禁销售、加工、不合格肉类及肉制品，严防未经定点屠宰、未经检疫检验、未明码标价和来源不明的牛羊肉食品流入市场和餐桌。

　　此次专项行动为期一周，出动执法人员31人次，检查肉类及肉制品经营门店56家次。暂未发现问題肉类流入市场。