玉树市：乳业振兴，草原牧民尝到致富“甜”

　　“最近订单量增加了，大家加把劲儿！”9月28日一早，在玉树藏族自治州玉树市新寨街道玉树千佳农牧生态开发有限责任公司的生产车间内，机器轰鸣，数十名工人正在热火朝天地忙碌着，包装、贴签、留样质检……每一项工作都有条不紊。

　　董事长闹布才仁说：“我们的主打产品就是牦牛酸奶，这些天随着疫情防控形势稳定下来，在政府的引导下，我们第一时间复工复产，加大生产力，用实际行动迎接党的二十大胜利召开。”

　　通过介绍记者得知，这家在当地小有名气的乳制品加工企业，可以说是闹布才仁和妻子白手起家，用一碗一碗酸奶“堆”出来的。

　　从小在巴塘草原长大的闹布才仁，对制作牦牛酸奶“情有独钟”。他说：“因为小时候就喜欢吃，所以长大了就开始自己做，一来二去掌握了其中的‘奥秘’。”

　　2012年，闹布才仁看到了商机，开始和妻子在家中做起牦牛酸奶的生意，一桶、两桶……夫妻俩的生意越做越红火，但因为是小作坊，所以牦牛酸奶也只能在玉树州“转悠”。

　　“玉树牦牛酸奶好吃，但就是走不出去。”这似乎成了制约玉树乳制品发展的“魔咒”。

　　2017年，闹布才仁下定决心要打破这个“魔咒”，要让自己做的酸奶走出玉树。于是，他拿出这些年的存款，又从银行贷款三百万元，开始扩大经营，变身“正规军”。

　　很快，一座总建筑面积3690平方米的现代化牦牛酸奶生产车间出现在玉树市民眼中。走进车间，“喜迎二十大 永远跟党走 奋进新征程”的红底金字标语格外醒目。一桶桶白花花的牦牛奶，经过沉淀、过滤、高温灭菌等多个环节最终变成一碗碗飘香四溢的牦牛酸奶。随后，索南和同事们熟练地将牦牛酸奶打包装箱，送上货车。

　　“标准化的生产流程，不仅让牦牛酸奶口感更佳，也让我对公司未来发展充满了底气。从2019年取得国家食品生产许可证再到2020年11月获得绿色食品称号，公司发展足迹也从玉树市走向了西宁、昌都、拉萨等地，今年更是打开了北京上海的销售渠道。”作为党员的闹布才仁明白，公司能有现在的规模，离不开党的好政策和政府部门对企业的关心和帮助。

　　从小作坊到如今的大车间，闹布才仁不仅实现了让牦牛酸奶走出了玉树走出青海的承诺，还给更多牧民群众提供了就业岗位，带动了周边数百户牧民增收。

　　同样，一早起来就忙活不停的还有家住玉树市隆宝镇的才仁塔次，“亲戚们，加油干，一会收奶的就来了，今天我们要凑够400斤牦牛奶才行。”

　　才仁塔次是闹布才仁的老朋友了，从建厂之初二人就建立了合作关系。才仁塔次说：“夏天一斤牦牛奶5.5元，冬天一斤牦牛奶9.5元，我们在家门口把牦牛奶直接卖给他们，连路费都省下了。”

　　才仁塔次一家五口人，除了妻子和两个年幼的孩子，还有一个老父亲。一家人就守着200多头牦牛过日子。合作初期，才仁塔次是不愿意的，因为在大多数牧民眼中，把牦牛奶制成酥油、曲拉等乳制品再售卖可以赚得更多。

　　每次来，闹布才仁都会给他们“算账”帮他们转变思路，“你制作这些东西费时间不说，生产还有成本，与其这样还不如直接把牦牛奶卖给我，其余时间你们还可以干别的来增加收入。”

　　一来二去，才仁塔次尝到其中的甜头，于是开始发动身边的亲朋好友一起卖牦牛奶，牦牛奶的产量也从每天50公斤变成了每天200公斤。才仁塔次说：“当天收奶，当天变现，比我们过去稳定多了，只要厂子发展好，我们收入就有保障。”

　　“目前我们基本上一天就需要牦牛奶2吨左右，所以我们会和周边上百家牧户合作，收购牦牛奶，带动增收。”闹布才仁自信满满地说，“作为地方企业，我们要感党恩、听党话、跟党走，通过‘龙头企业+合作社+农户+市场’的经营模式让更多牧民受益，把玉树牦牛的品牌打响，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。”