玉树市市场监督管理局顺利完成市2021年巩固拓展攻坚成果第三方评估迎检工作食品安全保障任务

　　为了圆满完成玉树市2021年巩固拓展攻坚成果第三方评估迎检工作食品安全保障工作任务，近日，市场监督管理局派驻监管人员在空港酒店进行食品安全保障工作，执法人员进一步提高认识，切实把各项工作落到实处，确保迎检工作期间不发生食品安全事故。工作人员对后勤人员的从业健康状况、食品原料采购、加工制作过程、现场安全设施设备、餐饮具清洗消毒等重点环节进行了全面监督检查，每日检测人员开展食品安全快速检测，共计15批次，未发现问题。工作人员同时督促指导餐饮接待单位建立健全食品安全事故应急预案，严防重大食品安全事故发生。

　　餐饮接待单位的食品安全专项检查，重点加强了食品采购、索证索票、凉菜加工、餐饮具消毒以及食品留样等方面的检查，确保食品加工源头和过程安全。

　　玉树市市场监管局高度重视，积极采取措施，密织食品安全防线，全力保障活动期间的食品安全，圆满完成了玉树市2021年巩固拓展攻坚成果第三方评估迎检工作食品安全保障任务。