玉树市手工拉面、面片减量加价市场调查

　　近日，不少市民在微信群中向本报反映：去年冬天开始，市区的面店突然少了许多，市面上的盒装手工拉面、面片不仅变了包装还涨了价格，大家对此表示不解。

　　市民反映:市民李先生说:去年12月中旬，他在唐蕃古道小区门口一家菜铺买手工拉面时发现，手工拉面不仅从之前的5元涨到了6元，分量上也较从前有所减少，同时，之前常去的面店也突然关闭了。大家对此十分疑惑——部分面店为什么停业，手工拉面、面片为什么突然涨价，到底是什么原因？

　　记者调查:了解到这一情况后，本报记者随机走访了全市多家商超、菜铺，确认了目前市场在售的手工拉面、面片涨价和多家小作坊面店停业的情况属实。随即分别联系到涉事小作坊老板和玉树市市场监管局工作人员。

　　涨价原由:涉事小作坊即玉树市佳面滋养食品有限公司经理刘国林表示：“公司现对外销售的每盒手工面片、拉面重量为420克至450克之间，并没有减量，价格上涨的原因为该公司响应玉树州禁塑减废号召，更改包装盒所致。”

　　记者调查了解到，重量方面，多家菜铺与超市老板表示目前市面销售的手工拉面、面片与以前没有太大差别。价格方面，目前全市小作坊面店中，只有涉事小作坊因包装盒改变成本上升0.8元，而让售价从5元涨到了6元，这中间0.2元的涨价消费者不得不买单。

　　停业原由:玉树市市场监管局工作人员表示，根据《青海省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，玉树市自年初开始便对市区范围内的小作坊（7家）进行了检查、指导、培训，对其中6家不符合要求的小作坊，展开了长达半年的整改（无取缔或强制注销任何一家），目前市区内有3家小作坊经过整改后在正常生产销售。

　　为确认上述情况，记者向玉树市市场监管局工作人员询问已经停业的4家小作坊的联系方式，对方表示并未备案。记者又通过对目前市区内正常生产销售的3家生鲜面小作坊调查后了解到，目前，只有涉事小作坊取得了青海省食品加工小作坊许可证，并且已经占据了大量的市场份额，“一家独大”的现象显而易见，缺乏竞争对手，已经客观上造成了手工拉面、面片市场的竞争失衡。

　　对于此次市民反映情况的后续发展，本报记者将持续关注。

　　记者手记：羊群逐草，商人驱利，本是无可厚非，但君子爱财，取之有道。涉事企业在响应玉树禁塑减废政策的同时，抬高手工拉面、面片价格的行为，显然不合时宜，消费者也无法接受。虽然玉树市手工拉面、面片市场的良莠不齐不是我们想见到的，但“一家独大”更不是我们所希望的。所以，生鲜面这类小作坊到底应该如何整顿？怎么才能在保障市场供需平衡的情况下进行整顿？这是市监部门和相关部门迫切需要解决的问题。

　　另外记者想说，此次大家对手工拉面、面片市场的“较真”，真的很有必要。因为这种较真能够促进市场公平竞争、经济有序发展。在平常的生活中，监管部门和社会个体都需要有这种“较真”精神，这样，市场环境才会越来越好，消费者的权益也才会得到更好的保障。